Terwijl de hele wereld lijkt over te stappen op inductie, blijft het gasfornuis een fascinerende keuze voor kookliefhebbers. De directe vlambeheersing, de karakteristieke kooksensatie en vaak lagere aanschafprijs maken gas nog altijd een serieuze optie. Maar is een gasfornuis in 2025 nog een slimme investering voor jouw keuken? In deze complete gids ontdek je alles wat je moet weten voor een weloverwogen keuze.
Is een gasfornuis in 2025 nog een verstandige investering?
De vraag die elke kookliefhebber bezighoudt: ga je nog voor gas of stap je definitief over op inductie? Het antwoord hangt af van jouw specifieke situatie, kookstijl en toekomstplannen.
De toekomst van gas in de Nederlandse keuken
Gas blijft voorlopig gewoon beschikbaar in Nederlandse keukens. Ondanks de energietransitie verdwijnt aardgas niet zomaar uit bestaande woningen. Voor nieuwbouw geldt wel een gasverbod, maar bestaande aansluitingen blijven functioneel.
De werkelijke overwegingen zijn praktischer:
Gasprijzen fluctueren sterker dan elektriciteit
Onderhoud en reparaties zijn vaak eenvoudiger
Geen afhankelijkheid van stroomuitval tijdens het koken
Lagere aanschafkosten vergeleken met hoogwaardige inductie
Voor wie nu een gasfornuis aanschaft, is de investering de komende 10-15 jaar gewoon nuttig. Daarna kun je altijd nog overstappen.
Gas versus inductie: een eerlijke vergelijking
De keuze tussen gas en inductie draait om meer dan alleen kosten. Hier de harde feiten:
Voordelen van gas:
Directe vlamregeling - zie meteen wat je doet
Werkt met alle pannenmaterialen
Lagere aanschafprijs (vanaf €300 versus €800+ voor goede inductie)
Eenvoudiger te repareren
Nadelen van gas:
Hogere energiekosten per 2025 (gemiddeld 20-30% duurder dan inductie)
Meer warmteverlies naar de keuken
Schoonmaken van roosters en branders
Veiligheidsrisico bij onjuist gebruik
De doorslag? Als je vaak kookt en directe vlambeheersing waardeert, weegt dat op tegen de hogere gebruikskosten. Voor sporadische kooksessies is inductie financieel slimmer.
Zo kies je het perfecte gasfornuis
Een gasfornuis kopen zonder plan leidt tot frustratie. Deze praktische gids helpt je de juiste keuzes maken.
60, 90 of 120 cm en wat dit betekent voor jouw kookstijl
De breedte bepaalt niet alleen of het fornuis past, maar ook hoe je kookt:
50-60 cm fornuizen: Perfect voor kleine keukens en 1-2 persoons huishoudens. Vier branders zijn voldoende voor dagelijkse maaltijden. Budget-optie met alle basisfuncties.
Een uitstekende keuze in deze categorie is het Inventum VFG5020GRVS. Dit compacte gasfornuis biedt vier kookzones met elektrische oven, ideaal voor kleinere keukens zonder concessies aan functionaliteit.
%%affiliate%%Inventum VFG5020GRVS - Vrijstaand gasfornuis - Elektrische oven - 4 kookzones - 50 cm - 62 liter - Zilver/Zwart%%https://media.s-bol.com/BA0MJwVYGkrk/PNqMrYz/250x200.jpg%%https://partner.bol.com/click/click?p=2&t=url&s=1327843&f=api&url=https%3A//www.bol.com/nl/nl/p/inventum-vfg5020grvs-vrijstaand-gasfornuis-rvs/9200000084177437/&name=Inventum%20VFG5020GRVS%20-%20Vrijstaand%20gasfornuis%20-%20Elektrische%20oven%20-%204%20kookzones%20-%2050%20cm%20-%2062%20liter%20-%20Zilver/Zwart&subid=09b5e9ee-2927-4107-b75c-a748378ebb27%%€399,00%%4.3/5%%bol.com%%Inventum VFG5020GRVS - Vrijstaand gasfornuis - Elektrische oven - 4 kookzones - 50 cm - 62 liter - Zilver/Zwart%%https://media.s-bol.com/BA0MJwVYGkrk/PNqMrYz/250x200.jpg%%bol-com%%
90 cm fornuizen: De gulden middenweg voor gezinnen. Vijf tot zes branders, waaronder vaak een sterke wokbrander. Meer ovenruimte voor grote gerechten.
120+ cm fornuizen: Voor kookfanatici en grote gezinnen. Professionele uitstraling met specialistische branders en grote ovencapaciteit.
Waarom een wokbrander geen overbodige luxe is
Een wokbrander levert 3000-4000 watt versus 1800-2500 watt van standaard branders. Dit verschil is cruciaal voor:
Snel aanbraden van vlees (behoudt sappen)
Perfecte wokgerechten op hoge temperatuur
Snel water koken voor pasta
Flamberen van gerechten
Vooral als je regelmatig Aziatisch kookt of van snelle, hoge-temperatuur technieken houdt, is een wokbrander onmisbaar. Zoek naar fornuizen met minstens één brander van 3000+ watt.
Het ETNA FG190ZWA combineert een krachtige wokbrander met 90cm breedte, waardoor je zowel intensief als veelzijdig kunt koken. De zwarte uitvoering oogt modern en professioneel.
%%affiliate%%ETNA FG190ZWA - Gas/elektro fornuis - 90 cm - Zwart%%https://media.s-bol.com/xwALGYnGEv8B/nnEY9p/250x200.jpg%%https://partner.bol.com/click/click?p=2&t=url&s=1327843&f=api&url=https%3A//www.bol.com/nl/nl/p/etna-fg190zwa-gas-elektro-fornuis-90-cm-zwart/9300000124765288/&name=ETNA%20FG190ZWA%20-%20Gas/elektro%20fornuis%20-%2090%20cm%20-%20Zwart&subid=09b5e9ee-2927-4107-b75c-a748378ebb27%%€799,00%%5,0/5%%bol.com%%ETNA FG190ZWA - Gas/elektro fornuis - 90 cm - Zwart%%https://media.s-bol.com/xwALGYnGEv8B/nnEY9p/250x200.jpg%%bol-com%%
Schoonmaakgemak ontcijferd: pyrolyse, katalyse of gewoon een doekje?
De oven schoonmaken is verreweg de vervelendste klus. Moderne gasfornuizen bieden drie oplossingen:
Pyrolyse: Verhit de oven tot 500°C en verbrand alle resten tot as. Veeg daarna gewoon uit. Kost wel extra energie, maar bespaart uren schrobben.
Katalyse: Speciale wanden breken vetresten af tijdens normaal gebruik. Minder effectief dan pyrolyse, maar energiezuiniger.
Handmatig: Traditioneel schoonmaken met ovenreiniger. Goedkoopste optie, maar tijdrovend.
Voor drukke gezinnen loont pyrolyse zich binnen een jaar. Wie weinig bakt, kan prima uit de voeten met handmatige reiniging.
Veiligheid voorop: de onmisbare functies en handelingen voor zorgeloos koken
Gas koken is veilig, mits je de basisregels kent en het juiste fornuis kiest. Deze functies zijn ononderhandelbaar.
Vlambeveiliging: hoe deze standaardfunctie je huis beschermt
Vlambeveiliging stopt automatisch de gastoevoer als de vlam dooft. Dit voorkomt gevaarlijke gasophoping in je keuken. Alle moderne gasfornuizen hebben dit standaard, maar check het altijd:
Thermokoppel detecteert vlamhitte
Bij uitdoven sluit de gasklep binnen seconden
Voorkomt ongelukken door tocht, overkoken of vergeetachtigheid
Verplicht volgens Europese veiligheidsnormen
Test de vlambeveiliging jaarlijks door voorzichtig een vlam uit te blazen. Het gas moet direct stoppen.
Checklist voor installatie: de juiste gasslang en accessoires kiezen
Een veilige installatie begint met de juiste onderdelen. Never compromiteer op kwaliteit:
Gecertificeerde gasslang (maximaal 1,5 meter)
Drukregelaar aangepast op jouw gastype
Lekdichte koppelingen met afdichtingstape
Nabijgelegen gasafsluiter
Voor een zorgeloze installatie is een complete aansluitset essentieel. Deze set bevat alle benodigde onderdelen voor een veilige en professionele aansluiting van je gasfornuis.
%%affiliate%%Dparts gasslang aansluitset - 1 meter - voor losstaande gasfornuis - set met PTFE gastape en comfortaansluiting 1/2 naar m24 haaks en recht - 100cm 1m - gas slang fornuis%%https://media.s-bol.com/Rqn0B4qM5MpR/kRngXVN/250x200.jpg%%https://partner.bol.com/click/click?p=2&t=url&s=1327843&f=api&url=https%3A//www.bol.com/nl/nl/p/dparts-gasslang-aansluitset-100-cm-voor-gasfornuis-set-met-gastape-en-comfortaansluiting-1-2-x-m24-haaks-en-recht-gasslang-100cm-1-2-gasslang-fornuis-1-meter-gasslangen/9300000044604558/&name=Dparts%20gasslang%20aansluitset%20-%201%20meter%20-%20voor%20losstaande%20gasfornuis%20-%20set%20met%20PTFE%20gastape%20en%20comfortaansluiting%201/2%20naar%20m24%20haaks%20en%20recht%20-%20100cm%201m%20-%20gas%20slang%20fornuis&subid=09b5e9ee-2927-4107-b75c-a748378ebb27%%€29,99%%5,0/5%%bol.com%%Dparts gasslang aansluitset - 1 meter - voor losstaande gasfornuis - set met PTFE gastape en comfortaansluiting 1/2 naar m24 haaks en recht - 100cm 1m - gas slang fornuis%%https://media.s-bol.com/Rqn0B4qM5MpR/kRngXVN/250x200.jpg%%bol-com%%
Laat installatie altijd over aan een erkende gasinstallateur. De €100-150 installatiekosten zijn een schijntje vergeleken met de risico's van kutswerk.
Wat te doen bij een gaslek? een stappenplan dat je hopelijk nooit nodig hebt
Gaslek herken je aan de karakteristieke geur (toegevoegd voor veiligheid). Volg dit stappenplan rigoureus:
Geen vonken: Niet roken, lichtknopjes of elektrische apparaten aanraken
Ramen open: Zorg voor maximale ventilatie
Gas afsluiten: Hoofdkraan dicht (meestal bij de meter)
Huis verlaten: Ga naar buiten en bel 0800-8550 (24/7 gasnoodnummer)
Wacht op expertise: Laat alleen gecertificeerde monteurs controleren
Test jaarlijks alle gasverbindingen met zeepsop. Belletjes wijzen op lekken die direct gerepareerd moeten worden.
Maximaliseer de levensduur en efficiëntie van je gasfornuis
Een gasfornuis gaat gemakkelijk 15-20 jaar mee bij goed onderhoud. Deze tips houden je fornuis in topconditie.
Tips om je branders en oven in topconditie te houden
Regelmatig onderhoud voorkomt dure reparaties en houdt je fornuis efficiënt:
Branders wekelijks: Haal deksels en roosters eraf, was af met warm sop
Gasgaatjes vrij: Gebruik tandenstoker voor verstopte openingen
Druppelbakken: Leg aluminiumfolie in voor makkelijke reiniging
Ovenafdichting: Controleer jaarlijks op scheurtjes of slijtage
Verstopte branders verspillen gas en geven ongelijkmatige hitte. Een schone brander brandt blauw, een vervuilde geelachtig.
Hoe je ongemerkt gas (en geld) bespaart tijdens het koken
Slimme kooktechnieken besparen 20-30% gas zonder concessies aan kookplezier:
Deksel erop: Water kookt 3x sneller, minder energieverlies
Juiste pannen: Bodem moet brander volledig bedekken
Lage vlam na kookpunt: Sudderen kan op minimale stand
Restwarmte benutten: Zet oven 10 minuten voor tijd uit
De grootste besparing: kook met passie maar zonder haast. Hoge vlammen verbruiken onevenredig veel gas voor marginale tijdwinst.
Het Beko GM15120DAPRNL combineert energiezuinige gasbranders met een elektrische oven, waardoor je het beste van beide werelden krijgt. Ideaal voor bewuste kookliefhebbers die willen besparen zonder in te leveren op kwaliteit.
%%affiliate%%Beko GM15120DAPRNL - Gemengd Fornuis%%https://media.s-bol.com/JL7zYDzlO1v/250x200.jpg%%https://partner.bol.com/click/click?p=2&t=url&s=1327843&f=api&url=https%3A//www.bol.com/nl/nl/p/beko-gm15120daprnl-gemengd-fornuis/9200000079759659/&name=Beko%20GM15120DAPRNL%20-%20Gemengd%20Fornuis&subid=09b5e9ee-2927-4107-b75c-a748378ebb27%%€895,00%%5,0/5%%bol.com%%Beko GM15120DAPRNL - Gemengd Fornuis%%https://media.s-bol.com/JL7zYDzlO1v/250x200.jpg%%bol-com%%
Conclusie: welk gasfornuis past nu écht bij jou?
Na alle overwegingen is de perfecte keuze persoonlijk. Gas blijft een valide optie voor wie directe vlambeheersing waardeert en bereid is iets meer te betalen voor energie.
Jouw persoonlijke checklist voor de definitieve keuze
Gebruik deze checklist voor je definitieve beslissing:
Kies voor gas als:
Je regelmatig kookt en directe controle wilt
Budget voor aanschaf beperkt is (€300-800 versus €800+)
Je alle pannenmaterialen wilt kunnen gebruiken
Bestaande gasaansluiting beschikbaar is
Overweeg inductie als:
Energiekosten belangrijk zijn
Schoonmaakgemak prioriteit heeft
Veiligheid (kleine kinderen) cruciaal is
Je sporadisch kookt
Voor meer vergelijkingsmateriaal en alternatieve opties, bekijk ook onze complete fornuiskeuze gids of onze inductie fornuis vergelijking.
De keuze is uiteindelijk jouw. Een gasfornuis in 2025 is geen achterhaald idee, maar een bewuste keuze voor directe kookcontrole en lagere aanschafkosten. Kies het model dat past bij jouw kookstijl, budget en keukenruimte.
Voor een complete marktoverzicht van alle topmodellen, inclusief inductie en keramische alternatieven, raadpleeg onze best geteste fornuizen van 2025.
